Testo 104-IR Hem Lazerli Hem Problu Gıda Termometresi

Testo 104-IR, gıda endüstrisi profesyonelleri için özel olarak tasarlanmış, iki sensörlü hibrit bir gıda termometresidir. Bu çok yönlü cihaz, hızlı ve temassız yüzey ölçümleri için yüksek hassasiyetli bir infrared (IR) sensörü, temaslı çekirdek sıcaklık ölçümleri için ise sağlam bir katlanabilir daldirma probunu tek bir gövdede birleştirir. Gıda güvenliği kontrollerinde hem hız hem de kesin doğruluk arayan işletmeler için ideal çözümü sunar. Kompakt, dayanıklı ve cepte taşınabilir yapısı, onu sahadaki denetimler için vazgeçilmez kılar. Cihaz, IP65 su geçirmezlik koruması, HACCP ve EN 13485 sertifikaları ile en zorlu gıda güvenliği standartlarını karşılar.

Gıda sektöründe, özellikle mal kabul süreçlerinde, hem hız hem de doğruluk hayati önem taşır. Testo 104-IR, bu iki ihtiyacı mükemmel bir dengeyle karşılar. Temassız IR sensörü, gelen ürün paletlerinin, gıda paketlerinin veya pişirme yüzeylerinin sıcaklığını saniyeler içinde, ürüne temas etmeden ölçmenizi sağlar. Bu hızlı tarama, soğuk zincirdeki potansiyel sorunları anında tespit etmeye yarar. Eğer yüzey sıcaklığı kritik limitlerin dışındaysa, cihazın katlanabilir daldirma probu devreye girer. Prob, gıdanın çekirdek sıcaklığını ±1°C gibi yüksek bir hassasiyetle ölçerek şüpheye yer bırakmaz. Bu iki aşamalı kontrol, gıda güvenliğinden ödün vermeden operasyonel verimliliği en üst düzeye çıkarır.

Gıda Güvenliğinde Çift Kontrol Avantajı

Testo 104-IR, gıda kontrolleri için "ikisi bir arada" bir çözüm sunarak fark yaratır. Geleneksel termometreler sizi ya sadece yüzey ölçümü ya da sadece çekirdek sıcaklığı ölçümü ile sınırlar. Bu cihaz ise her iki fonksiyonu da sunarak tam kapsamlı bir denetim sağlar. Cihazın pratik katlanma mekanizması, prob 30° açıldığında ekranı otomatik olarak devreye sokar. IR ölçümü için ise özel tuşuna basmak yeterlidir.

Hassas Lazer Hedefleme

Temassız ölçümlerde en büyük zorluk, tam olarak hangi alanın sıcaklığının ölçüldüğünü bilmektir. Testo 104-IR, bu sorunu entegre 2 noktalı lazer işaretleyicisi ile çözer. 10:1 optik hedef oranı ile birleşen bu çift lazer, ölçüm yapılan alanın sınırlarını net bir şekilde gösterir. Bu sayede, yanlışlıkla paletin veya ambalajın değil, doğrudan gıdanın yüzey sıcaklığını ölçtüğünüzden emin olursunuz.

Dayanıklılık ve Hijyen (IP65)

Gıda endüstrisi, nemli, buharlı ve zorlu koşullara sahip bir ortamdır. Testo 104-IR, bu koşullara dayanacak şekilde üretilmiştir. IP65 koruma sınıfı, cihazın su sıçramalarına ve toza karşı tam korumalı olduğunu belgeler. Bu yüksek koruma seviyesi, termometrenin kullanım sonrası doğrudan akan su altında yıkanarak kolayca temizlenmesine olanak tanır. Sağlam ABS gövdesi, düşmelere ve darbelere karşı ekstra dayanıklılık sağlar, bu da onu yoğun mutfak ve depo ortamları için ideal kılar.

Testo 104-IR Kullanım Alanları

Bu hibrit termometre, gıda değer zincirinin her halkasında kritik kontrol noktalarının (CCP) denetimi için uygundur.

• Gıda Mal Kabulü ve Lojistik: Soğuk zincirle taşınan ürünlerin (et, balık, süt ürünleri, donmuş gıda) kabulü sırasında hızlı IR taraması ve gerekirse problu çekirdek sıcaklık teyidi için kullanılır.
• Profesyonel Mutfaklar (HORECA): Restoran, otel ve catering firmalarında pişirme, ısıtma, soğutma ve servis (büfe) sıcaklıklarının denetiminde kullanılır.
• Gıda Üretim Tesisleri: Üretim hatlarında, pastörizasyon veya hızlı soğutma ünitelerinde proses sıcaklıklarının izlenmesi için idealdir.
• Süpermarketler ve Perakende: Şarküteri reyonları, soğuk hava depoları ve teşhir dolaplarındaki ürünlerin günlük sıcaklık kontrolleri için kullanılır.

Testo 104-IR Termometrenin Avantajları

Testo 104-IR, kullanıcısına sahada net faydalar sağlayan pratik ve güçlü özelliklerle donatılmıştır. Profesyonel gıda denetçilerinin tüm beklentilerini karşılar.

• Hibrit Ölçüm: Tek bir cihazda hem temassız infrared (yüzey) hem de temaslı daldirma probu (çekirdek) ölçümü imkanı sunar.
• Yüksek Dayanıklılık: IP65 koruma sınıfı sayesinde su geçirmez yapıdadır ve akan su altında kolayca yıkanabilir. Sağlam, kaliteli dış gövdesi zorlu işler için tasarlanmıştır.
• Pratik ve Güvenli Tasarım: Katlanabilir prob mekanizması sayesinde cihaz cepte güvenle taşınır. Prob açıldığında cihaz ve ekran otomatik olarak devreye girer.
• Kesin Sonuçlar: Çift nokta lazer işaretleyici ve 10:1 optik oranı, temassız ölçümlerde hedef alanı net olarak belirler. Daldirma probu ise yüksek hassasiyetle çekirdek sıcaklığını verir.
• Uluslararası Uyumluluk: Cihaz, HACCP ve EN 13485 standartlarına tam uyumludur. Gıda güvenliği denetimleri ve kalite yönetim sistemleri (ISO 22000 vb.) için idealdir.
• Kullanıcı Dostu Arayüz: Geniş, net ve arka aydınlatmalı LCD ekranı, ölçüm sonuçlarının karanlık ortamlarda bile kolayca okunmasını sağlar. Min/Max ve Hold (Dondurma) fonksiyonları mevcuttur.

Testo 104-IR Teknik Özellikleri

Cihaz, iki farklı ölçüm metodu için optimize edilmiş sensörlere ve genel kullanım kolaylığı sağlayan teknik donanımlara sahiptir.

Testo 104-IR Hakkında Sıkça Sorulan Sorular (SSS)

Bu profesyonel gıda termometresi hakkında merak edilen bazı noktalar ve yanıtları aşağıdadır.

Testo 104-IR su geçirmez mi?

Evet, cihaz IP65 koruma sınıfına sahiptir. Bu, toz girişine karşı tam korumalı ve düşük basınçlı su jetlerine (akan su) karşı dayanıklı olduğu anlamına gelir. Kullanım sonrası güvenle yıkayabilirsiniz.

Çift lazer ne işe yarıyor?

Çift lazer, temassız infrared ölçüm sırasında tam olarak hangi yüzey alanını ölçtüğünüzü net bir şekilde gösterir. Lazer noktaları, ölçüm çapının dış sınırlarını işaretler.

Cihaz hem yüzey hem de iç sıcaklığı ölçebilir mi?

Evet. Infrared (IR) sensör ile gıdaya temas etmeden yüzey sıcaklığını, katlanabilir metal prob ile gıdanın içine dalarak çekirdek (iç) sıcaklığını ölçer.

Bu termometre HACCP denetimleri için uygun mu?

Evet, Testo 104-IR hem HACCP hem de EN 13485 sertifikalarına sahiptir. Gıda güvenliği denetimleri ve kalite yönetim sistemleri için uluslararası standartlara tam uyum sağlar.

Prob açıldığında cihaz hemen çalışır mı?

Evet, probu yaklaşık 30°'den fazla açtığınızda cihaz ve aydınlatmalı ekranı otomatik olarak açılır. Probu kapattığınızda ise otomatik olarak kapanır.

IR ölçümü ile problu ölçüm arasındaki fark nedir?

IR ölçümü temassızdır ve sadece yüzey sıcaklığını çok hızlı bir şekilde (0.5 sn) verir. Problu ölçüm temaslıdır, daha yavaştır ancak gıdanın iç (çekirdek) sıcaklığını daha yüksek bir hassasiyetle ölçer.